Hoạt động kiểm tra nhằm tăng cường công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý các vi phạm, góp phần phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cho học sinh, cán bộ, giáo viên trong nhà trường.
Nội dung kiểm tra tập trung vào các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định, bao gồm: hồ sơ pháp lý liên quan đến an toàn thực phẩm; giấy khám sức khỏe và xác nhận tập huấn kiến thức ATTP của nhân viên chế biến; nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm; điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ chế biến; quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm; việc thực hiện kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn theo quy định.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
(Một số hình ảnh của đoàn kiểm tra tại các trường trên địa bàn phường Mỹ Lâm)
Bên cạnh công tác kiểm tra, Đoàn kiểm tra cũng kết hợp tuyên truyền, hướng dẫn các nhà trường và đơn vị cung cấp suất ăn nâng cao nhận thức, trách nhiệm trong việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.
Qua kiểm tra, đa số các trường học trên địa bàn đã chấp hành tốt các quy định về an toàn thực phẩm. Một số đơn vị thực hiện tốt, tiêu biểu trong việc duy trì nền nếp, bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm như: bố trí khu bếp ăn khoa học, sạch sẽ; thực hiện đầy đủ quy trình kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn đúng quy định; nguyên liệu thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng; nhân viên chế biến được khám sức khỏe định kỳ và tập huấn kiến thức ATTP đầy đủ.
UBND phường ghi nhận và biểu dương các nhà trường đã thực hiện tốt công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe học sinh, tạo niềm tin cho phụ huynh và xã hội.
Tuy nhiên, qua kiểm tra vẫn còn một số tồn tại như: việc sắp xếp khu vực chế biến chưa khoa học, hồ sơ theo dõi chưa đầy đủ… Đoàn kiểm tra đã kịp thời nhắc nhở, hướng dẫn và yêu cầu các đơn vị khắc phục.
Trong thời gian tới, UBND phường Mỹ Lâm sẽ tiếp tục duy trì kiểm tra định kỳ và đột xuất, đồng thời tăng cường công tác tuyên truyền, nâng cao ý thức trách nhiệm của các nhà trường và đơn vị cung cấp suất ăn, góp phần bảo đảm an toàn thực phẩm trong trường học, hướng tới môi trường học đường an toàn, lành mạnh.
Việc kiểm soát chặt chẽ an toàn thực phẩm trong trường học không chỉ là nhiệm vụ của cơ quan quản lý mà còn cần sự phối hợp tích cực của các nhà trường, phụ huynh và toàn xã hội.
- Phòng Văn hoá – Xã hội -
